Onze geschiedenis in een oogopslag 📅
1997
🚚 Start als zelfstandige in bijberoep
Op 6 juni 1997 startte Stefaan Deleu met de verkoop van hamburgers en braadworsten op rommelmarkten, voetbalwedstrijden en bij discotheken zoals Pavaroti Ingelmunster en Billy Bops in Zwevegem.
1998
🍦 Voltijds zelfstandig
Overname van een diepvriesronde in Beitem. Stefaan stopte als metaalbewerker en koos volledig voor het zelfstandig ondernemerschap als deur-aan-deurverkoper van ijs en diepvriesproducten.
2001
🚛 Nieuwe start na gezondheidsproblemen
Dankzij Daniel Pascal uit Bekegem kon Stefaan opnieuw zelfstandig een diepvriesronde uitbouwen.
2002
❤️ Isabel stapt mee in het verhaal
Op 11 juli start Isabel als zelfstandig deur-aan-deurverkoopster.
Eind datzelfde jaar wordt afscheid genomen van de hamburger wagen.
2003
🤝 Eigen koers varen
Investering in een eigen diepvrieswagen. Samenwerking gestart met Haro
voor ambachtelijk roomijs op basis van verse hoevemelk.
2005
🎉 Eerste stappen in de evenementenwereld
Aankoop van een ijskar en extra diepvrieswagen voor het verzorgen van desserts op feesten en evenementen.
2006
🍨 Start verhuur ijskarren
Verhuur van ijskarren voor babyborrels, communies,
huwelijken, bedrijfsfeesten en schoolactiviteiten.
2007
🎓 Opleiding consumptie-ijs
Cursus consumptie-ijs gevolgd in Kortrijk.
Aankoop van de eerste eigen ijsturbine voor de productie van vers ijs.
2009
🍫 Introductie chocoladefonteinen
Uitbreiding van het aanbod met chocoladefonteinen,
bediening en verse fruitbrochettes.
2011
➕ Tweede ijskar
Aankoop van een extra klein ijskarretje om
ook kleinere gezelschappen te kunnen bedienen.
2017
🏭 Meer ruimte nodig
Aankoop van een unit in een bedrijfsverzamelgebouw
op het industrieterrein van Moorslede.
2019
🏪 Opening pop-up shop
Na de inrichting van de nieuwe locatie openden we op 1 mei
onze eerste pop-up shop, wekelijks geopend tijdens het zomerseizoen.
2020
😷 Corona en take-away ijs
Door de coronapandemie vielen evenementen volledig stil.
De pop-up shop bleef open voor take-away en schepijsverkoop.
2021
🍦🍫 Investeren tijdens moeilijke tijden
Aankoop van een grotere diepvrieswagen. Start van de eigen productie van ambachtelijke chocoladetruffels met een eigen receptuur en nieuwe machines.
2022
⚙️ Modernisering van de productie
Plaatsing van een acrylaatvloer in de ijskeuken en shop. I
ngebruikname van een nieuwe diepvrieswagen.
Aankoop van een nieuwe Valmar-ijsturbine en een
pasteuriseermachine van 60 liter.
2023
🥳 25 jaar ijshandelaar
Levering van nieuwe ijsmachines en heropstart van de eigen ijsproductie.
Op 9 februari vierden we het feit dat Stefaan exact 25 jaar
actief was als ijshandelaar.
2025
🇮🇹 Innovatie in chocoladetruffels
Bezoek aan de grootste vakbeurs voor ijs en chocolade in Rimini.
Aankoop van een gespecialiseerde doseer- en spuitmachine om de
productie van chocoladetruffels verder te automatiseren en te verfijnen.
2026
🏅 Bekroond met het HIB-label
Ontvangst van het HIB-label van UNIZO.
Deze erkenning bevestigt ons vakmanschap,
onze passie voor ambacht en onze keuze
voor lokale Belgische kwaliteitsproducten.
Van een hamburgerkraam in 1997 naar een erkende
ambachtelijke producent in 2026.
Wat begon met nachtelijke verkopen aan discotheken
groeide uit tot een familiebedrijf gespecialiseerd in
ambachtelijk ijs, ijskarverhuur, chocoladefonteinen
en huisgemaakte chocoladetruffels.
Al bijna 30 jaar staan kwaliteit, persoonlijke service
en passie voor het vak centraal in alles wat we doen.
🍦🍫❤️
